疫情过后，私房烘焙行业异军突起
今天沪小欧就给大家聊聊私房烘焙的那些事
由于私房蛋糕的发展前景好，越来越多人加入到这个行业，同时让私房烘焙愈渐火爆。但是，很多烘焙爱好者跟我说：“每回发朋友圈，个个都说想吃，一听到价格就不吱声了”；还有人说：“不要租金，不交税还要这么贵，你太不厚道了...”这些话，相信做私房烘焙的朋友多少都有听到过吧？
什么是私房烘焙？
最早的时候，私房烘焙和私房菜差不多，主要形式是小范围的分享，而不以营利为第一目的。私房烘焙出现在2010年前后，以烘焙爱好者为主，鲜少有专业从事烘培事业的烘焙师。
手艺渐渐精湛起来的烘培爱好者，就从赠送朋友转为接单卖蛋糕，就此走上了商业化烘焙之路。
私房烘焙的优势？
一、私房烘焙门槛低
私房烘焙的优势是灵活、多变、反应迅速，既有市场上的畅销产品，又有类似精品店的高大上手工制作，更有网络品牌服务意识，也有相当高涨热情的服务态度，追风速度极快。现在一二线城市私房烘焙遍地开花，一天不见几个做私房的，都觉得缺点啥。但从整体市场来看，私房烘焙还处于萌芽成长期。
二、私房烘焙口味佳
私房烘焙从家庭“诞生”，大多数烘焙人都是从兴趣爱好转化成烘焙私房创业之路，相对来说，私房挑选的材料会更加优质，做出来的产品口感也比较符合大众的口味。同时还可以接受来自于不同人群对于烘焙产品实时反馈，从而改进、升级、衍生更多产品口感。多数采用手工制作，花费大量时间和精力，好吃且口味独特的产品，无论在口感还是在技艺上，都让人耳目一新，大为赞赏。
三、私房烘焙更健康
私房烘焙所制作的产品让人吃得放心、健康。原料是精挑细选尝试几十次甚至上百次才确定下来的，对得起自己的良心，远离不必要的添加剂。因此，出自私房烘焙的产品因为更健康、更纯正的标签，受到消费者青睐也是大势所趋。
四、可以私人订制
再者，越来越多追求品质的国民，对饮食多元化、服务多元化的要求，都在为私房烘焙提供发展空间。人们不再只满足于冷冰冰的产品，而更愿意享受私人定制的高品质服务。私房的出现，满足大多数用户需求。
这次疫情催化了配送到家业务的快速增长
私房吹响烘焙了烘焙便利的号角
私房的业务如火如荼的进行着
有的歇业烘焙门店也开启了订做
蛋糕、面包配送的业务及线上产品衍生
所以，私房烘焙必然是个主趋势
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符合目前私房所需
私房烘焙的优势？
