就业学子采访 | 他调的酒让顾客连喝9杯,还竖起了大拇指!

发布时间:2019-09-16 浏览量:

玻本餐饮集团是一家从事酒吧、西餐厅运营管理的外商独资企业。目前拥有9家餐厅,主要为中东和亚洲口味为主,包括西式酒吧、墨西哥餐厅、美式烧烤等。

汪源同学
毕业于上海欧米奇精品调酒专业
现就职于玻本餐饮管理集团

 
汪源同学的工作环境
玻本餐饮集团是一家从事酒吧、西餐厅运营管理的外商独资企业。目前拥有9家餐厅,主要为中东和亚洲口味为主,包括西式酒吧、墨西哥餐厅、美式烧烤等。



玻本在上海阿拉城有5家门店,风格各异,装修精良。汪源同学目前在阿拉城酒吧工作,负责整个吧台的运营。






 

阿拉城地处上海闵行商业中心,地理条件优越,娱乐设施齐全。每到晚上,这里的顾客源源不断,有很多歪果仁前来喝酒、聊天、看球赛等等,生意十分火爆。







汪源同学的日常工作

汪源同学的日常工作主要是吧台运营,包括早班的开档和晚班的收档,以及为顾客调制饮品。

餐饮行业,zui受重视的就是卫生问题,所以汪源同学每周都会对所有的杯子、酒瓶等详细检查,保持干净整洁,并对整个吧台的卫生进行及时清洁整理。

记得有一次,有位客人来到酒吧,让汪源同学为他调制了一杯波本瑞塔,这位客人喝完后觉得口感非常不错,又要了第二杯,而后连续点了7杯,还对汪源同学竖起了大拇指。

这件事情,汪源同学一直记得很清楚,这对他来说是一种认可,给了他很大的成就感。

当然,这同样也是对我们上海欧米奇教学质量的认可,只有百分百的实操教学才能让学子们毕业后出色胜任工作岗位。
 

汪源同学对上海欧米奇的印象

汪源同学在读大学的时候就对调酒行业有着强烈的兴趣,毕业后在网上查询了很多调酒培训院校,尤其对上海欧米奇很有意向,就实地来考察了一番,并在考察当天果断报了名。

汪源同学说,在上海欧米奇学习的那段期间非常开心,因为老师和同学们都很友好,相处融洽,而且老师上课幽默风趣,很大地提高了他的学习动力。

当然,汪源同学印象最深的就是,精品调酒课程的专业性很强,班里的酒和各类器具都十分齐全,让人大开眼界。更重要的是,实操机会特别多,在校学的很多东西都可以直接应用于工作中。




 

最后,汪源同学还结合自身经历,为上海欧米奇的学弟学妹们提出了一些建议:

在学习调酒的过程中,一定要注意手法和细节问题,这样在以后才能更好更快的融入工作中,适应工作环境,也希望各位同学以后都能找到自己满意的工作。
 

创就业指导老师、玻本集团经理、汪源同学合影留念(从左至右)

你也喜欢调酒吗?喜欢就来上海欧米奇,开启绚丽多彩的调酒人生。余生很长,未来一定要紧握在自己手中。
 




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