超好吃的沙拉,在家就能做!拯救没食欲的夏天~

发布时间:2020-05-08 浏览量:

做吐司面包用什么糖好,做甜品培训学校,做私房烘焙要办什么证,做甜点和咖啡可以网上学吗

立夏刚过,总是没有胃口,肚子饿了也总想吃点清爽的。所以,沙拉自然成了这个夏季的餐桌王牌。

 

外食过沙拉的同学一定知道,便利店能买到的沙拉味同嚼草,正宗西餐厅里的虽然好吃,但是价格又太昂贵

 

所以,小欧决定找个靠谱的人传授给我们自制美味沙拉的办法,这时小欧想到了他 ——
 


上海欧米奇全职西餐讲师 

 

阮晓冬
 

阮晓冬,上海欧米奇最受欢迎的西餐讲师,获奖无数,2010年,作为中国西点西餐行业协会在上海世博会期间接待国家领导人。

 

今天,阮老师将和大家分享两款西餐厅里最火爆的网红沙拉制作方法,一起来get吧~

 

01

低热量的土豆沙拉


 

脱脂酸奶替代蛋黄酱,既能媲美原配方的质感和味道,还能大幅降低热量,搭配爽口饱腹土豆,味道好吃还不胖!

 

- 食材 -

 

小土豆 1kg  /     橄榄油  6汤匙  /     胡椒  适量

柠檬  1个  /  小葱 适量  /   酸奶  3汤匙

黄芥末  适量  /  培根  100g  /  面包糖 适量




①第一步:小土豆煮熟,趁热切成小块,加入橄榄油、盐、胡椒、柠檬汁和柠檬皮碎拌匀。



②第二步:小葱切碎放到土豆沙拉里拌匀,加入酸奶、黄芥末酱拌匀。


 

③第三步:烟熏培根切碎,煎至金黄后捞出,用锅中剩下的油继续炒面包糠。再将晾凉至脆的培根,与沾满油香的面包糠倒入沙拉中即可。
 

02

三色藜麦水果沙拉


 

藜麦沙拉是老少皆宜的夏季美食,藜麦加入水果,做法简便,天然美味到不行,就像大热天里的一股清风~

 

- 食材 -

 

三色藜麦50g  / 圣女果 / 香蕉 / 苹果 / 橘子

/ 玉米粒 / 火龙果 / 百香果 / 酸奶

(水果可以根据自己的喜好随意更换)

 


【做法步骤】



①第一步:取50g藜麦倒入大碗中,加适量水,将藜麦淘洗干净。



②第二步:锅里烧水,水开后下入藜麦煮15分钟左右,等到藜麦的胚芽都煮出来以后,捞出来备用



③第三步:切好水果再放进大碗中,加入百香果



④第四步:依次倒入藜麦和酸奶!



大功告成,这碗沙拉不仅可以当做减肥瘦身的主食,也可以当做饭后甜点食用~



- 各位在家自制美食的同学请注意 -

 

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